Een goed messenblok houdt je keukenmessen veilig, scherp en altijd binnen handbereik tijdens het koken. Toch is kiezen lastig door de vele materialen, formaten, messensets en grote prijsverschillen. In dit artikel ontdek je welk messenblok het beste bij jouw keuken past en voorkom je een miskoop.
De 10 beste messenblok review:
Amazon Basics 14-delige Messenset met blok, zwart
- Messenblokset voor op het aanrecht met alles wat nodig is voor het dagelijkse snijden en het bereiden van voedsel in de keuken.
- Bevat een 14-delige set met 11 messen, een keukenschaar/-schaar, een messenslijper en een opbergblok van grenenhout.
- De messenset bevat een (1) koksmes van 20,32 cm, (1) snijmes van 20,32 cm, (1) broodmes van 20,32 cm, (1) universeel mes van 13,97 cm, (1) schil-/schilmes van 8,89 cm en (6) steakmessen van 11,43 cm.
- Superieure roestvrijstalen lemmeten met een hoog koolstofgehalte voor nauwkeurige resultaten en langdurige scherpte.
- De drievoudig geklonken, full-tang en zwarte ergonomische meshandvatten zorgen voor een comfortabele, veilige grip.
Coninx Messenblok Van Acaciahout Zonder Messen Voor 15 Messen | Berg Tot 15 Keukenmessen En Een Keukenschaar Veilig En Overzichtelijk Op In Massief Acaciahout
- 15 UNIVERSELE SLEUVEN – Dit houten messenblok beschikt over 15 sleuven in verschillende formaten voor koksmessen, broodmessen, schilmessen, steakmessen en andere keukenmessen. Een extra vak biedt ruimte voor een keukenschaar of ander keukengerei.
- HOOGWAARDIG ACACIAHOUT – Gemaakt van duurzaam acaciahout voor een stevige constructie en langdurig gebruik. Het natuurlijke hout is eenvoudig te reinigen en behoudt zijn stijlvolle uitstraling in elke keuken.
- STABIELE ANTISLIP VOETJES – De rubberen voetjes zorgen voor een stevige grip op het aanrecht en voorkomen verschuiven bij het plaatsen of pakken van messen.
- STIJLVOL EN FUNCTIONEEL ONTWERP – Het elegante ontwerp combineert praktische opbergruimte met een natuurlijke uitstraling. Een ideale oplossing om je keuken netjes, georganiseerd en overzichtelijk te houden.
- VEILIGE EN OVERZICHTELIJKE OPBERGING – Bewaar tot 15 keukenmessen en een schaar veilig op één centrale plek. Dankzij het compacte ontwerp blijven je messen altijd binnen handbereik tijdens het koken.
Hanseküche Messenblok, messenhouder zonder mes uit hout, messenplank aan beide zijden, vierkant schuin
- Universele compatibiliteit: Het messenblok is geschikt voor alle soorten messen, van koksmessen tot groentemessen. Je favoriete messen vinden probleemloos een plek.
- Veilige grip met borstels: Speciale borstelharen aan de binnenkant garanderen niet alleen een veilige houvast, maar beschermen ook het lemmet van je messen.
- Hoogwaardig bamboemateriaal: Het blok bestaat uit robuust bamboe, dat niet alleen duurzaam is, maar ook je keuken een natuurlijke en aantrekkelijke uitstraling geeft.
- Gemakkelijk schoon te maken: Gewoon de borstelharen verwijderen en het blok onder stromend water afspoelen. Zo blijft je messenblok altijd hygiënisch en klaar voor gebruik.
- Jouw tevredenheid is voor ons het allerbelangrijkste.
MasterChef Messenblok met Messenset (5-delige) met Santoku Mes, Broodmes, Koksmes, Schilmesje, Vleesmes en Universeelmes, Roestvrij Staal, Scherp, Zwart, Volle Greep, SoftGrip Handgrepen
- Messenblok inbegrepen – Essential Collection – deze set van 5 professionele keukenmessen met messenblok is een officieel product van MasterChef, de tv-serie die in Groot-Brittannië is ontwikkeld.
- Professionele keukenmessenset: de set bevat vijf scherpe keukenmessen van roestvrij staal, ideaal voor dagelijkse taken zoals bereiden, snijden en hakken als een professional. De set bestaat uit 1 x koksmes, 1 x broodmes, 1 x universeel mes, 1 x keukenmes en 1 x trancheermes.
- Handgeslepen messen: hoogwaardige roestvrijstalen messen worden met de hand geslepen om een duurzame tranchant te garanderen en de dagelijkse keukentaken te vergemakkelijken.
- Essentiële collectie – deze stijlvolle matte messen – de roestvrijstalen messen zijn gecoat met een antibacteriële en anti-aanbaklaag, wat je keuken een moderne touch geeft.
- Anti-slip rubberen handgrepen met aanraakeffect: zwarte rubberen handgrepen met aanraakeffect en anti-slip effect bieden een veilige en comfortabele grip, en MasterChef logo's zijn gegraveerd op basis van het handvat van het mesje.
Lifewit Messenblokhouder kunststof zonder messen voor 15 messen, zwart
- Geschikte capaciteit: Deze messenopberger voor keukengerei heeft ruimte voor maximaal vijftien messen (afhankelijk van de grootte), plus een keukenschaar en een slijpstaaf. Het biedt een veilige en praktische keuken opberger waarbij messen overzichtelijk en binnen handbereik blijven, terwijl het compacte ontwerp optimaal gebruik maakt van het aanrechtblad
- Geschikt voor diverse keukengerei: Onze messenopberger is geschikt voor messen met lemmeten tot 23 cm lang en 11 cm breed, en past verschillende lemmetvormen. Er is zelfs een extra brede sleuf speciaal ontworpen voor slagersmes of hakbijl
- Gemakkelijk schoon te maken: Het bovendeksel van de messenopberger kan dankzij gespen aan beide kanten eenvoudig worden verwijderd voor reiniging. De basis heeft twee afvoergaten voor een snelle waterafvoer en droging
- Innovatief ontwerp met parallelle sleuven: De parallelle sleuven van deze keuken opberger houden uw messen stevig op hun plaats en zorgen dat de lemmeten elkaar niet raken, wat beschadiging voorkomt
- Veilig en stabiel: Deze messenopberger is vervaardigd uit voedselveilige PP en PET kunststoffen, die stevig en BPA-vrij zijn, waardoor het veilig is voor alle soorten keukengerei. De robuuste vierkante basis zorgt voor stabiliteit bij het uitnemen van messen, terwijl de vier antislip rubberen voetjes verschuiving op het aanrecht voorkomen
WALDWERK Messenblok met Messen – 7-delige messenset met messenblok en geïntegreerde messenslijper – Messenblok met messen – Keukenmessenset – Knife set met blok – Knife blok
- 🔪 GEEN GOEDKOPE PLASTIC HANDGREPEN – WALDWERK besteedt de grootste zorg aan de gebruikte materialen. De roestvrijstalen handgrepen zijn duurzaam en liggen perfect in je hand!
- 🔪 GEÏNTEGREERDE MESSENSLIJPER – haal je messen eenvoudig 3-4 keer door de slijper wanneer ze wat scherpte verliezen. Zo snijden je nieuwe keukenmessen altijd compromisloos.
- 🔪 LUXE MATERIALEN – het acaciahout is een bijzonder mesvriendelijk oppervlak. Bovendien is het messenblok met zijn elegante design een echte blikvanger in je keuken.
- 🔪 ALTIJD ALLE MESSEN BINNEN HANDBEREIK – je hebt alle belangrijke messen voor elk gebruik direct klaarstaan. Nooit meer zoeken of nieuwe messen aanschaffen tijdens het koken.
- 🔪 GELD-TERUG-GARANTIE – ben je niet 100% tevreden met je WALDWERK messenblok, dan storten wij het volledige bedrag direct terug op je rekening. 60 dagen lang, zonder gedoe of voorwaarden.
D.Perlla 7 delige Keukenmessenset met Houten Blok, Professionele Messenset met Zelfslijpend Messenblok, Roestvrij Staal, Zwart
- Messenblok set voor elke keukenbehoefte: het 7-delige messenblok is een ideale messenserie voor beginners. De set bestaat uit een zelfslijpend messenblok van hout, een koksmes 20 cm, een vleesmes 20 cm, een broodmes met dubbele kartelrand 20 cm, een bereidingsmes 13 cm, een groentemes 9 cm en een keukenschaar
- Hoogwaardige messenset: de messen zijn gemaakt van hoogwaardig roestvrij staal (X50CrMo15), dat enorm duurzaam is; HRC55±2 Rockwell hardheid maakt het tot een van de hardste messensets in zijn klasse. Scherper, duurzamer en betere bescherming tegen roest
- Veelzijdig en doordacht: met een geïntegreerde messenslijper, die in het opbergmessenblok is ingebouwd, blijven je messen thuis ongelooflijk scherp. Dit massieve, grenenhouten blok is gemaakt van milieuvriendelijk natuurlijk hout. Het kan verkleuring of schimmelvorming effectief voorkomen, en de gezondheid en de veiligheid van jouw messen behouden
- Perfecte balans: het mes beschikt over een ergonomische handgreep van zwart kunststof met een ontwerp met drie klinknagels, die een aangename hantering door zijn lage gewicht garandeert
- Snelle actie: als je vragen of problemen hebt over de messenset, neem dan contact met ons op via Amazon Message of het officiële kanaal. Wij zullen binnen 24 uur antwoorden en je een bevredigende oplossing bieden
KARL HAUSMANN Messenblok met 5 Keukenmessen X30Cr13 Bamboe | 5 volledig stalen X30Cr13 keukenmessen met bamboeblok en vaste sleuven voor geordend opbergen
- VIJF MESSEN VOOR DE BELANGRIJKSTE KEUKENTAKEN: De set bevat vijf keukenmessen voor verschillende snijtaken: chefmes, broodmes, keukenmes, universeel mes en groentemes. De verschillende formaten zijn geschikt voor vlees, groenten, fruit, brood en kleinere voorbereidingen.
- X30CR13 ROESTVRIJ STAAL: De lemmeten zijn gemaakt van X30Cr13 roestvrij staal. Deze martensitische staalsoort combineert hardheid met corrosiebestendigheid en kan indien nodig opnieuw worden geslepen, praktisch bij regelmatig gebruik.
- MESSENBLOK PASSEND BIJ DE UITVOERING: Deze uitvoering combineert bamboeblok; volledig stalen messen. De vaste sleuven geven elk van de vijf messen een eigen positie in het blok.
- GEORDEND EN SNEL BIJ DE HAND: Het messenblok houdt de vijf messen samen, rechtop en snel bereikbaar op het aanrecht. Zo hoeven ze niet los in een lade te liggen en komen de lemmeten tijdens opslag minder in contact met ander keukengerei.
- ONDERHOUD EN AFMETINGEN: chefmes 20 cm; broodmes 20 cm; keukenmes 20 cm; universeel mes 12,5 cm; groentemes 8,5 cm. Uitsluitend met de hand afwassen en zorgvuldig drogen. De vaatwasser wordt voor deze messen niet aanbevolen.
KESPER Messenblok van FSC-bamboe – flexibele en duurzame messenhouder met uitneembare kunststof borstelharen, 10x10x23 cm, zonder messen - 58022
- Bamboe van FSC-gecertificeerd bamboe (FSC C014021)
- Flexibel borstelsysteem – messen naar wens plaatsen, zonder vaste sleuven – ideaal voor kook-, brood- en trancheermes
- Hygiënisch en onderhoudsvriendelijk: uitneembaar inzetstuk, eenvoudig te reinigen voor maximale hygiëne
- Elegant design: moderne look met natuurlijke bamboe-look, past perfect in elke keuken
- Compact en praktisch: afmetingen 10 x 10 cm, hoogte 23 cm, ruimtebesparend en stabiel
Relaxdays messenblok bamboe, messenhouder voor 5 messen, organizer voor in besteklade, 3,5 x 11 x 39 cm, natuur
- Universeel: Ruimtebesparend messenblok voor 5 messen met breedte van max. 0,6 cm
- Opgeruimd: Messen praktisch en overzichtelijk opbergen dankzij houder voor messen
- Ruimtebesparend: De messenhouder is geschikt voor lades of voor op het aanrecht
- Veilig: De scherpe kant van de messen ligt naar beneden - Voorkomt snijwonden
- Basics: Moderne messen organizer H x B x D: ca. 3,5 x 11 x 39 cm - Gemaakt van bamboe
Koopgids voor het beste messenblok
Een goed messenblok is meer dan alleen een opbergplek voor keukenmessen. Het beschermt de snijranden, houdt messen veilig binnen handbereik en helpt je keuken overzichtelijk te houden. Omdat messenblokken in veel vormen, materialen en indelingen verkrijgbaar zijn, is het belangrijk om vooraf goed te bepalen wat past bij jouw kookstijl, beschikbare ruimte en messenset.
Let op het type messenblok
Er bestaan verschillende soorten messenblokken, elk met eigen voordelen. Een klassiek messenblok heeft vaste sleuven waarin messen afzonderlijk worden geplaatst. Dit type is overzichtelijk en stabiel, maar vereist dat de sleuven passen bij de messen die je gebruikt.
Een universeel messenblok werkt vaak met kunststof staafjes, flexibele inzetstukken of een open structuur. Daardoor kun je messen van verschillende lengtes en vormen kwijt zonder afhankelijk te zijn van vaste sleuven. Dit is handig als je al een gemengde messenset hebt of later messen wilt toevoegen.
Daarnaast zijn er magnetische messenblokken. Hierbij worden de messen aan een magnetisch oppervlak bevestigd. Dit oogt vaak modern, laat messen goed drogen en maakt het eenvoudig om het juiste mes te pakken. Wel is het belangrijk dat de magneet sterk genoeg is en dat de messen stevig blijven zitten.
Kies een materiaal dat past bij gebruik en onderhoud
Het materiaal van een messenblok bepaalt niet alleen de uitstraling, maar ook de duurzaamheid en hygiëne. Hout is populair vanwege de warme, natuurlijke uitstraling. Het is stevig en vriendelijk voor messen, maar moet wel droog blijven om kromtrekken, scheurtjes of bacteriegroei te voorkomen.
Kunststof messenblokken zijn vaak licht, praktisch en makkelijker schoon te maken. Sommige modellen hebben uitneembare onderdelen, wat handig is voor hygiëne. Let wel op de stevigheid, want een te licht blok kan sneller verschuiven of omvallen.
Roestvrij staal of metalen accenten geven een moderne uitstraling en zijn vaak slijtvast. Controleer wel of de binnenkant van de sleuven de messen niet beschadigt. Een hard of ruw contactoppervlak kan de snede op termijn aantasten.
Bamboe wordt vaak gekozen als alternatief voor hout. Het is relatief hard, licht en heeft een nette uitstraling. Omdat bamboe hard kan zijn, is het belangrijk dat de messen soepel in en uit het blok gaan zonder langs scherpe randen te schuren.
Controleer of het messenblok geschikt is voor jouw messen
Niet elk messenblok past bij elke messenset. Kijk daarom goed naar de lengte, breedte en vorm van je messen. Een koksmes, broodmes, vleesmes, schilmes en santokumes hebben elk andere afmetingen. Vooral brede messen of messen met een hoge lemmetvorm passen niet altijd in smalle sleuven.
Let ook op de diepte van het blok. Lange messen moeten volledig en veilig worden opgeborgen zonder dat de punt tegen de onderkant stoot of uitsteekt. Bij vaste sleuven is het verstandig om na te gaan of er genoeg ruimte is voor zowel kleine als grote messen.
Als je meerdere messen gebruikt of je collectie wilt uitbreiden, is een flexibel of universeel messenblok vaak praktischer. Heb je juist een vaste set messen die je dagelijks gebruikt, dan kan een traditioneel blok met vaste sleuven overzichtelijker zijn.
Stabiliteit en veiligheid zijn essentieel
Een messenblok moet stevig staan. Omdat keukenmessen scherp en vaak zwaar zijn, mag het blok niet makkelijk kantelen wanneer je een mes pakt of terugplaatst. Een brede basis, voldoende gewicht en antislipvoetjes dragen bij aan veilige plaatsing op het aanrecht.
Let ook op de hoek waarin de messen worden opgeborgen. Bij sommige blokken steken de handgrepen schuin omhoog, waardoor je messen makkelijk kunt pakken. Dit is prettig in gebruik, maar vraagt wel om voldoende ruimte onder keukenkastjes.
Veiligheid is extra belangrijk in huishoudens met kinderen. Een hoog messenblok of een model waarbij messen zichtbaar en makkelijk bereikbaar zijn, is dan niet altijd de beste keuze. Plaats het blok altijd achter op het aanrecht of kies voor een afsluitbare of minder toegankelijke opbergoplossing als veiligheid prioriteit heeft.
Hygiëne en schoonmaakgemak
Een messenblok komt dagelijks in contact met messen die gebruikt worden voor groenten, vlees, vis, brood en andere ingrediënten. Daarom is hygiëne een belangrijk aankoopcriterium. Messen moeten altijd schoon en droog worden teruggeplaatst, maar het blok zelf moet ook goed te onderhouden zijn.
Bij klassieke messenblokken met diepe sleuven kan vuil zich ophopen, terwijl schoonmaken lastig is. Een blok met open structuur, uitneembare inzet of magnetisch oppervlak is vaak makkelijker schoon te houden. Controleer of onderdelen los kunnen worden gehaald en of het materiaal bestand is tegen regelmatig afnemen met een vochtige doek.
Vermijd het terugplaatsen van natte messen. Vocht in de sleuven kan leiden tot nare geuren, schimmelvorming of schade aan houten onderdelen. Laat messen daarom altijd goed drogen voordat je ze opbergt.
Bescherming van de messen
Een goed messenblok beschermt de snede van je messen. De messen mogen niet tegen elkaar botsen en moeten soepel in het blok glijden. Bij vaste sleuven is het belangrijk dat de sleuven ruim genoeg zijn en geen ruwe randen hebben.
Magnetische messenblokken kunnen messen uitstekend beschermen, mits je het mes voorzichtig plaatst en verwijdert. Trek een mes niet schuin of hard over het oppervlak, want dat kan krassen veroorzaken. Bij universele blokken met kunststof staafjes is het belangrijk dat de inzet stevig genoeg is, maar niet zo strak dat het lemmet telkens weerstand ondervindt.
Wie investeert in goede keukenmessen, doet er verstandig aan ook kritisch naar het opbergsysteem te kijken. Een slecht passend messenblok kan messen sneller bot maken of beschadigen.
Afmetingen en plaatsing in de keuken
Voordat je een messenblok koopt, is het slim om de beschikbare ruimte op het aanrecht te meten. Sommige messenblokken zijn compact en verticaal, terwijl andere breder of schuiner zijn. Houd rekening met de hoogte onder bovenkastjes en met de ruimte die nodig is om messen veilig uit het blok te trekken.
Een compact messenblok is handig in kleine keukens, maar biedt vaak minder ruimte voor grote messen. Een groter blok is praktischer voor uitgebreide messensets, maar neemt meer werkruimte in beslag. Denk ook na over de plek waar je het blok gebruikt: dicht bij de snijplank is meestal het meest praktisch.
Capaciteit en indeling
De capaciteit van een messenblok bepaalt hoeveel messen je kunt opbergen. Sommige blokken hebben plek voor slechts een paar basismessen, terwijl andere ruimte bieden voor een complete set inclusief keukenschaar of aanzetstaal.
Kijk niet alleen naar het aantal sleuven, maar ook naar de bruikbaarheid ervan. Een blok met veel kleine sleuven is minder nuttig als je vooral grote koksmessen gebruikt. Omgekeerd heb je weinig aan brede sleuven als je vooral compacte messen gebruikt.
Een goede indeling maakt het makkelijk om snel het juiste mes te herkennen en te pakken. Bij gesloten sleuven kan het lastiger zijn om te zien welk mes waar zit. Magnetische of open blokken geven meer overzicht, maar tonen de messen ook nadrukkelijker in de keuken.
Design en uitstraling
Omdat een messenblok meestal zichtbaar op het aanrecht staat, speelt design ook een rol. Hout en bamboe geven een warme, klassieke uitstraling. Metaal en kunststof ogen vaak moderner en strakker. Een magnetisch blok kan juist een professionele of minimalistische indruk geven.
Kies een stijl die past bij je keuken, maar laat uiterlijk niet belangrijker worden dan veiligheid, stabiliteit en hygiëne. Een mooi messenblok dat slecht schoon te maken is of niet goed past bij je messen, is op lange termijn minder prettig in gebruik.
Belangrijke specificaties om te vergelijken
Bij het vergelijken van messenblokken zijn vooral materiaal, capaciteit, afmetingen, gewicht, stabiliteit en schoonmaakmogelijkheden belangrijk. Let daarnaast op het type opbergsysteem, de geschiktheid voor lange of brede messen en eventuele antislipvoorzieningen.
Ook de ventilatie verdient aandacht. Een blok waarin messen goed kunnen drogen, is hygiënischer dan een volledig afgesloten blok waarin vocht blijft hangen. Bij houten modellen is ventilatie extra belangrijk om het materiaal in goede staat te houden.
Verder is het handig om te kijken of het blok geschikt is voor messen met verschillende lemmetvormen. Wie een broodmes, koksmes, santokumes en kleinere officemessen wil opbergen, heeft meer flexibiliteit nodig dan iemand met een beperkte set standaardmessen.
Wanneer is een messenblok een goede keuze?
Een messenblok is vooral geschikt als je je messen veilig, overzichtelijk en snel toegankelijk wilt bewaren. Het is praktischer dan losse messen in een lade, waar snijranden kunnen beschadigen en waar je jezelf makkelijker kunt snijden tijdens het zoeken.
Voor wie weinig aanrechtruimte heeft, kan een lade-inzet of magnetische strip soms handiger zijn. Maar als je regelmatig kookt en je belangrijkste messen binnen handbereik wilt houden, blijft een goed messenblok een van de meest gebruiksvriendelijke oplossingen.
Waarom je deze review kunt vertrouwen
Deze koopgids is opgesteld vanuit praktisch keukengebruik en een vergelijking van de belangrijkste eigenschappen die bij messenopslag echt verschil maken. Daarbij is niet gekeken naar specifieke merken of modellen, maar naar algemene criteria die bepalen of een messenblok veilig, duurzaam en prettig in gebruik is.
Praktische ervaring met dagelijks keukengebruik
Bij het beoordelen van messenblokken draait het vooral om dagelijkse bruikbaarheid. Een messenblok moet stabiel blijven staan, messen veilig vasthouden, makkelijk bereikbaar zijn tijdens het koken en geen onnodige slijtage veroorzaken aan het lemmet.
In de praktijk vallen vooral kleine gebruiksdetails op. Een sleuf die net te smal is, een blok dat verschuift bij het pakken van een mes of een ontwerp dat lastig schoon te maken is, kan na verloop van tijd behoorlijk storend worden. Daarom ligt de nadruk in deze gids niet alleen op uiterlijk of capaciteit, maar juist op gebruiksgemak, veiligheid en onderhoud.
Onderzoeksmethode en beoordelingscriteria
Voor deze handleiding zijn de belangrijkste eigenschappen van messenblokken systematisch naast elkaar gezet. Daarbij is gekeken naar materiaalkeuze, hygiëne, stabiliteit, indeling, capaciteit, bescherming van de messen en geschiktheid voor verschillende soorten messen.
Ook is rekening gehouden met verschillende keukensituaties. Iemand met een kleine keuken heeft andere prioriteiten dan iemand met een ruime werkplek en een uitgebreide messencollectie. Daarom worden in deze gids meerdere soorten messenblokken besproken, zodat je beter kunt bepalen welk type past bij jouw situatie.
Focus op algemene aankoopcriteria
Omdat er geen specifieke producten, modellen of merken worden genoemd, is deze gids bedoeld als neutrale aankoophulp. Het doel is niet om één bepaald messenblok aan te prijzen, maar om duidelijk te maken waar je zelf op moet letten bij het vergelijken.
Een goed messenblok herken je uiteindelijk aan een combinatie van eigenschappen: het staat stevig, past bij je messen, is eenvoudig schoon te houden, beschermt de snijranden en sluit aan bij de ruimte in je keuken. Door deze punten vooraf te controleren, voorkom je een aankoop die er mooi uitziet maar in de praktijk tegenvalt.
FAQ
Wat is beter: een houten, kunststof of magnetisch messenblok?
Dat hangt af van je voorkeuren en gebruikssituatie. Een houten messenblok is stevig en heeft een klassieke uitstraling, maar vraagt om zorgvuldig onderhoud en moet droog blijven. Kunststof is vaak praktisch en makkelijker schoon te maken, vooral als onderdelen uitneembaar zijn. Een magnetisch messenblok biedt veel overzicht en goede ventilatie, maar vraagt om voorzichtig gebruik om krassen of beschadiging te voorkomen.
Maakt een messenblok messen bot?
Een goed messenblok maakt messen niet snel bot, zolang de messen soepel in en uit het blok gaan en niet tegen harde of ruwe oppervlakken schuren. Slecht passende sleuven, te nauwe openingen of onzorgvuldig terugplaatsen kunnen de snede wel beschadigen. Plaats messen daarom altijd schoon, droog en rustig terug.
Hoe maak je een messenblok schoon?
De buitenkant kun je meestal afnemen met een licht vochtige doek en daarna goed drogen. Bij blokken met uitneembare inzetstukken kun je deze apart reinigen volgens de onderhoudsinstructies. Diepe sleuven zijn lastiger schoon te maken; daarom is het belangrijk om nooit vuile of natte messen terug te plaatsen. Laat het blok goed drogen voordat je het opnieuw gebruikt.
Hoeveel messen moet een messenblok kunnen opbergen?
Dat hangt af van je messenset. Voor de meeste keukens is ruimte voor een koksmes, broodmes, klein schilmes, universeel mes en eventueel een vlees- of groentemes voldoende. Als je veel kookt of meerdere specialistische messen gebruikt, is extra capaciteit handig. Kies liever een blok met iets meer ruimte dan je nu nodig hebt, zodat je later kunt uitbreiden.
Is een universeel messenblok een goede keuze?
Een universeel messenblok is handig als je messen van verschillende vormen en afmetingen hebt. Je bent minder afhankelijk van vaste sleuven en kunt de indeling flexibeler gebruiken. Let wel op de kwaliteit van de inzet, de stabiliteit van het blok en het schoonmaakgemak. Een universeel systeem moet stevig genoeg zijn om messen veilig vast te houden zonder de lemmeten te beschadigen.
